La gestión del agua es el gran desafío para el turismo español, subraya Ilunion Hotels

España es el segundo país más visitado del mundo, con más de 94 millones de turistas anuales, y previsión de que puede alcanzar la primera posición para 2040, con un riesgo hídrico creciente. El informe, realizado por ILUNION Hotels junto a Opinno, consultora global líder en innovación y tecnología que aporta rigor y solidez metodológica, sitúa esta realidad como un elemento determinante para el futuro del turismo. Aunque el consumo directo de agua del sector es menor que el de otras actividades económicas, se concentra en destinos especialmente vulnerables con estrés hídrico alto o muy alto, y en los meses donde la disponibilidad de recursos es menor.

El análisis aporta un dato clave: un turista puede consumir hasta 800 litros diarios, frente a los 127 litros de un residente. Esta diferencia amplifica el impacto en regiones que, en cuestión de semanas, multiplican su población por efecto de la temporada alta. Baleares, Andalucía y Cataluña son algunos de los territorios que se encuentran en esta situación, combinando picos de demanda turística y limitaciones estructurales en el acceso al agua.

Impactos operativos y territoriales

La coincidencia entre los meses de mayor afluencia turística y los periodos de mayor estrés hídrico genera presiones que afectan tanto a las infraestructuras como a los ecosistemas y a los costes operativos de los alojamientos. Según el informe, esta tensión se traduce en:

• Sobreexplotación de acuíferos, especialmente en destinos insulares y mediterráneos.
• Aumento de la volatilidad climática, con sequías prolongadas y menor predictibilidad.
• Incremento de los costes de suministro y tratamiento, que impacta directamente en la rentabilidad.
• Normativas más estrictas en materia de ahorro, reutilización y control de consumos.

La gestión del agua es un factor clave para la competitividad, la reputación y la sostenibilidad del sector, situando este recurso en el centro de la planificación y la innovación turística con una mirada colaborativa y transversal. Fuente: ILUNION Hotels.

Este contexto lleva a los destinos a replantear su modelo de crecimiento y a reforzar su planificación hídrica. Andalucía, por ejemplo, exige la implantación de sistemas de ahorro y reutilización de agua en el sector turístico. Baleares ha limitado parte de su capacidad turística y ha reforzado su planificación hidrológica. Cataluña, por su parte, impulsa soluciones urbanas como las ciudades esponja, que optimizan la captación y retención de agua de lluvia. Estas medidas muestran que la respuesta será necesariamente territorial y adaptada a las características de cada destino.

Innovación hídrica: la tecnología como palanca de eficiencia

El informe señala un avance sostenido hacia la digitalización en la gestión del agua. La adopción de soluciones tecnológicas se está consolidando como un factor estratégico para el sector, no solo por eficiencia operativa, sino por las expectativas del propio viajero, cada vez más exigente en términos de transparencia y sostenibilidad.

Entre las herramientas ya presentes en algunos establecimientos destacan los gemelos digitales para simular y optimizar consumos, los sensores IoT (internet de las cosas) capaces de monitorizar en tiempo real y detectar fugas, duchas inteligentes que ajustan caudales y tiempos, o sistemas basados en inteligencia artificial para analizar patrones y anticipar picos de demanda.

Estas tecnologías permiten mejorar la precisión en la gestión, reducir pérdidas y generar indicadores verificables; elementos cada vez más relevantes ante normativas ambientales más estrictas y ante un consumidor que valora la sostenibilidad como criterio de elección.

Carlos Bello, director de Innovación de ILUNION Hotels, subraya en el informe que “la innovación se convierte en un elemento estratégico para reforzar la confianza del visitante y responder a sus expectativas. El turismo consciente va inevitablemente ligado a la innovación y a un propósito claro por parte de las compañías”.

El papel activo del sector turístico

Más allá del análisis, ILUNION Hotels destaca el papel que los actores turísticos pueden desempeñar en la transición hacia modelos más resilientes. La compañía ha impulsado la elaboración de este informe a través de su Observatorio de Inteligencia Competitiva con el objetivo de generar conocimiento técnico y promover la colaboración público-privada.

Entre las medidas que la cadena ya aplica en sus establecimientos el documento recoge: la implantación de xerojardinería y uso de vegetación autóctona, optimización de caudales y consumos mediante tecnologías de control, ozonización del agua para procesos de limpieza, salinización en piscinas, adaptación de la oferta gastronómica para disminuir su huella hídrica, y campañas de sensibilización dirigidas a clientes y empleados.

Además, ILUNION Hotels trabaja en su Plan de Gestión Responsable del Agua, que establecerá objetivos, prioridades y estándares que guiarán su estrategia hídrica en los próximos años.

Un recurso estratégico para el futuro del turismo español

El informe concluye que la gestión del agua será uno de los grandes motores de transformación del turismo en España. La combinación de presión estacional, cambio climático y mayor exigencia regulatoria obliga al sector a anticiparse, modernizar sus procesos y adoptar una visión colaborativa que vincule a empresas, administraciones y visitantes.

Elena Martín Cuesta, directora de Sostenibilidad y Excelencia de ILUNION Hotels, señala que “la sostenibilidad hídrica se está convirtiendo en uno de los grandes factores de competitividad del turismo español”, destacando la necesidad de sumar tecnología y conciencia social para proteger un recurso que será determinante para los destinos en las próximas décadas.