Desarrollo hotelero y estrategia de inversión siguen los pasos del viajero

Estrategia de Nobu Hospitality

Buen ejemplo de ello es Nobu Hospitality, cuya directora corporativa de Desarrollo global, Diane Daudin-Clavaud, reconoce que “cuando buscamos expandirnos nos centramos en destinos de moda y demanda, lugares a los que nuestros huéspedes desean ir y donde nuestros socios están entusiasmados por invertir. Nuestra estrategia siempre se basa en la experiencia culinaria, por lo que buscamos ubicaciones donde tanto un hotel como un restaurante Nobu puedan tener éxito”.

Esta estrategia sigue marcando la hoja de ruta de desarrollo de Nobu: “En Asia ya tenemos proyectos en Vietnam y Tailandia, y estamos considerando activamente Indonesia y otros mercados; básicamente, cualquier lugar donde nuestro concepto tenga sentido cultural y económicamente”.

Terraza del hotel Nobu Barcelona. Fuente: Nobu Hospitality.

En Europa, según Daudin-Clavaud, a Nobu aún le faltan destinos clave como Suiza, Italia, Francia y Centroeuropa en general, además de que “una estación de esquí también sería una gran incorporación. ¡Nobu junto a la nieve sería un sueño!”; mientras en Estados Unidos “todavía estamos considerando algunas ciudades como Seattle y Austin, aunque la lista no está completa”.

Tampoco pierden de vista las ciudades secundarias. Si bien las capitales siguen siendo objetivo prioritario, las marcas lifestyle y de ocio se sienten cada vez más atraídas por los mercados secundarios dinámicos. Así, Nobu acaba de firmar contratos en Lisboa y Manchester, ciudades que Daudin-Clavaud describe como destinos de una fuerte “dinámica cultural y energía culinaria”, cualidades que la cadena busca en los mercados secundarios objetivo.

Marriott, con el foco en el Mediterráneo

Para Marriott International, el Mediterráneo sigue siendo un escenario repleto de oportunidades: “Vemos más en Croacia y Montenegro”, señala Markus Lehnert, su vicepresidente sénior de Desarrollo hotelero internacional, con países escandinavos como Noruega también en auge. Fuera de Europa, Arabia Saudí sigue siendo un foco de interés, potenciado por la inversión en infraestructura y un impulso agresivo a la diversificación del turismo.

Six Senses se instala en la ciudad

Six Senses, tradicionalmente conocido por su portfolio de resorts, se instala en la ciudad. Su primer establecimiento urbano en Roma ya está operativo, al que seguirán los de Londres y Milán. Lisboa, Madrid y París también están en el punto de mira de la marca. En los centros urbanos el objetivo es brindar la misma tranquilidad que los huéspedes esperan de un entorno de playa o selva.

Six Senses también ha mostrado interés en las Maldivas, un destino que tiene buena acogida por su enfoque en el bienestar y la sostenibilidad, así como en Tanzania y Zanzíbar

Branded residences

Las branded residences están cobrando protagonismo en los desarrollos que priorizan el lifestyle y son una parte cada vez más importante de la oferta de Nobu, como confirma Daudin-Clavaud: “Se han convertido en una parte importante de nuestra cartera de proyectos. Estamos abiertos a desarrollar residencias de marca, especialmente donde ya contamos con hoteles”.

La creciente importancia de las residencias de marca refleja una demanda cada vez mayor de viajeros de alto poder adquisitivo y, a medida que crece el apetito del comprador, también crece el del inversor, y los activos surgen como un modelo híbrido atractivo. En la imagen, The St. Regis Residences, Casares, Costa del Sol. Fuente: Marriott International.

Prueba de ello es que, añade, “todos los contratos firmados recientemente incluyen un componente residencial, desde Amsterdam hasta Manchester y Oriente Medio en general. Existe una fuerte demanda de esta oferta de lifestyle por parte de nuestros inversores y clientes”.

Six Senses, con varias branded residences en desarrollo, también busca sinergias entre este producto y alguno de sus hoteles en la misma ubicación, ya sea a través de una propiedad existente o un proyecto combinado desde el principio

Tendencias de futuro

Los campamentos de safari y los establecimientos de menos de 30 habitaciones con tarifas premium demuestran que los formatos más pequeños y ricos en experiencias no sólo son viables sino también lucrativos, y muchos se están apuntando a este tipo de producto.

Junto a esta tendencia existen otras que marcarán el futuro del segmento lifestyle y de ocio. Así, Lehnert vaticina que el próximo gran cambio en cinco años se centrará en la sostenibilidad y las alianzas estratégicas con marcas; con “más productos relacionados con el medioambiente”, ante la creciente demanda de ofertas hoteleras que se alineen con valores ecoconscientes.

El panorama hotelero está siendo remodelado por huéspedes que cada vez saben más y son más exigentes. Fuente: Adobe Stock.

Asimismo prevé una mayor colaboración entre las marcas de estilo de vida más pequeñas y los grandes grupos hoteleros, “conservando su individualidad pero utilizando parte de la estructura de las grandes marcas”.

En suma, la evolución del estilo de vida y el desarrollo del ocio están siendo moldeados por un huésped que sabe más, espera más y gasta más para obtener la experiencia adecuada, y los inversores lo saben. Las marcas que puedan adaptarse a diferentes formatos y, aún así, ofrecer algo memorable están preparadas para liderar el cambio

La información de referencia se encuentra disponible en Hospitality Investor.