Radiografía laboral del sector turístico tras la temporada alta

Este verano ha sido crucial para la recuperación del mercado laboral turístico. A pesar del intento de desestacionalización, los meses de verano mantienen su relevancia. Entre abril y junio, se ofrecieron las mayores oportunidades laborales en la plataforma InfoJobs. Las contrataciones, cada vez más anticipadas, refuerzan la idea de que las empresas buscan garantizar el personal adecuado antes de la llegada masiva de turistas, mitigando así la escasez de mano de obra.

Perfiles con más demanda

Los profesionales más demandados en 2024 en este ámbito son los servicio de sala, cocina y servicio de pisos. Estas categorías continúan siendo fundamentales para el funcionamiento del sector, ya que su demanda no solo se mantiene estable, sino que se anticipa, buscando cubrir las vacantes incluso antes de que comience la temporada alta. Este cambio en la estrategia de contratación responde a las necesidades de personal cualificado en periodos de alta ocupación.

El servicio a mesas sigue siendo el perfil laboral con más demanda en el sector turístico. Fuente: Pexels

Una característica destacada en la evolución laboral del sector turístico es el tipo de contrato ofrecido. Durante los primeros ocho meses del año, el 41,2% de las vacantes publicadas ofrecían contratos indefinidos. Esta cifra refleja una tendencia hacia la estabilidad laboral en un sector tradicionalmente vinculado a la temporalidad. Sin embargo, un 25,7% de las ofertas continuaron siendo de duración determinada, una realidad que sigue presente, especialmente en regiones muy dependientes del turismo.

Cataluña, Canarias y Madrid encabezan la lista de comunidades autónomas con mayor número de vacantes en el sector turístico

Entre ellas, Cataluña, con 32.000 puestos de trabajo ofertados, destaca como la región con más demanda de empleo turístico, seguida de Madrid con 30.700. Baleares, en quinta posición, también muestra una elevada oferta de empleo turístico, reflejando la intensa actividad del sector en estas regiones, que concentran gran parte de los turistas internacionales que llegan a España cada año.

Las 10 profesiones más demandadas por el sector turístico en 2024. Fuente: Infojobs

En términos salariales, los puestos en turismo y restauración ofrecieron un salario bruto medio de 24.215 euros anuales en 2024, un incremento del 8% respecto al año anterior. Esta mejora salarial, aunque modesta, refuerza la importancia del sector turístico no solo como generador de empleo, sino como motor de mejora en las condiciones laborales. Aun así, continúa existiendo una brecha con respecto al salario promedio general, que se sitúa en 27.345 euros anuales.

Entre los demandantes de empleo predominan las mujeres jóvenes, de entre 18 y 34 años, con estudios de Educación Secundaria Obligatoria

Este es otro dato relevante del análisis de InfoJobs sobre la evolución del perfil del trabajador en el sector turístico. Y, de hecho, este segmento demográfico se mantiene como el principal motor laboral en turismo y restauración, reforzando la imagen de un sector accesible a jóvenes en busca de su primer empleo o con experiencia en puestos de atención al público.

La primavera supera al verano

Las contrataciones, aunque concentradas en primavera y verano, no han sido las únicas cifras que han cambiado. El patrón de contratación parece haber sufrido un adelanto progresivo. Abril, mayo y junio superaron a julio y agosto en número de vacantes publicadas. Esta desestacionalización, combinada con la anticipación en la búsqueda de candidatos, sugiere que el mercado laboral del turismo está en una fase de transformación importante.

Las 10 profesiones más demandas en el sector turístico

1. Camarero/a
2. Cocinero/a
3. Camarero/a de pisos
4. Ayudante de cocina
5. Director/a de restaurante
6. Chef
7. Auxiliar de cocina
8. Jefe/a de sala
9. Recepcionista de hostelería, restauración y turismo
10. Barman

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