Alianzas para la formación: estrategias ante la falta de personal

Meliá y Universae se unen por el talento

El convenio entre Meliá Hotels International y UNIVERSAE fomenta la inserción laboral de jóvenes en el sector turístico, ya que los alumnos podrán realizar sus prácticas en los más de 400 hoteles de la cadena en 40 países, con la posibilidad de ser contratados posteriormente.

Además, el acuerdo contempla el acceso de los responsables de Recursos Humanos de Meliá a la plataforma UNIVERSAE Empleo, facilitando los procesos de selección de personal; se ofrecerán becas de estudio para empleados de Meliá y sus familiares, en más de 50 programas de formación profesional.

El convenio también incluye la posibilidad de que los especialistas y profesionales de la cadena impartan charlas, webinars y conferencias, complementando la formación académica y acercando a los alumnos a la realidad del sector hotelero.

La Vicepresidenta de Talento y Cultura de Meliá, Pilar García, ha subrayado que esta colaboración “nos permitirá captar a alumnos altamente cualificados y contribuir a su desarrollo y formación, impulsando así el talento en el sector turístico, sin duda, uno de los mayores retos que afronta nuestra industria en todo el mundo”

UNIVERSAE y Meliá Hotels International firmaron un acuerdo durante Fitur 2025. Fuente: Universae.

Otras iniciativas en el sector hotelero

Meliá no es la única que ha apostado por estas estrategias para la captación de talento, otras cadenas también están desarrollando -o han desarrollado- programas similares.

B&B Hotels acaba de lanzar B&B Academy en colaboración con la Fundación Tomillo, un proyecto de formación especializada para impulsar la inclusión socio laboral de jóvenes en situación de vulnerabilidad a través de la formación y el empleo

Entre el 3 de febrero y el 29 de abril, B&B Academy ofrecerá a 20 alumnos formación de recepcionista polivalente, de la mano de profesionales de la Fundación Tomillo y empleados de B&B Hotels, y prácticas en hoteles de la cadena en la Comunidad de Madrid y en otros establecimientos hoteleros seleccionados por el departamento de intermediación laboral de la Fundación Tomillo.

“Esta alianza estratégica demuestra cómo empresas y entidades sociales pueden generar oportunidades reales de empleo para personas en situación de desventaja social. El mercado hotelero demanda profesionales cualificados, y gracias a esta colaboración, facilitaremos el desarrollo profesional y personal y la inclusión laboral de quienes más lo necesitan”, ha destacado Fernando Mudarra, Director General Fundación Tomillo.

B&B Hotels y la Fundación Tomillo lanzaron B&B Academy. Fuente: B&B Hotels.

En 2023, el Grupo Iberostar y Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), empresa pública de la Consejería de Turismo y Empleo del Gobierno de Canarias, firmaron un acuerdo para poner en marcha la primera FP Dual en régimen intensivo del sector turístico en Canarias. Más tarde este proyecto se replicó en Baleares y en Andalucía, como publicó HOSTELTUR noticias de turismo.

El gran beneficio de la FP Dual para los estudiantes, explicaba Sandra Serrano, directora de Formación Profesional de la cadena, "es trabajar en un entorno laboral real, porque es el momento en el que más aprenden y la evolución es automática. Son jóvenes que, a partir de 18 años, ya están cotizando en la Seguridad Social, tienen un contrato y perciben un salario”. Mientras que para la compañía la ventaja es que “prácticamente todos se quedan como futuros empleados y los vamos a incorporar a un plan de trayectoria”

En 2024 Grupo Mac lanzó el proyecto formativo Mac Academy, a partir del cual los hoteles Pure Salt en Playa de Palma y Pure Salt Port Adriano en Calvià (Mallorca) se convirtieron durante la temporada en hoteles escuela acreditados por el SOIB para la impartición de formación en las áreas de restaurante y bar, dirigida a jóvenes. Esta iniciativa también fue desarrollada por Riu Hotels & Resorts, como parte del compromiso por el desarrollo social.

“La formación es un elemento clave para mejorar, tanto nuestro clima laboral como la experiencia del empleado, y elevar la satisfacción del total de nuestros grupos de interés”, cree José Ángel Preciados, CEO de Ilunion Hotels, razón por la cual llevan a cabo diferentes iniciativas. El Campus Mijas es un ejemplo, ya que es un espacio para que las personas que trabajan en la compañía puedan formarse, impulsando el desarrollo interno.

Parte del hotel Ilunion Hacienda de Mijas fue convertido en un campus de formación. Fuente: Ilunion Hotels.

Pero además, también han firmado un acuerdo con ESCP Business School para llevar a cabo formaciones orientadas a fomentar un turismo más sostenible, inclusivo y accesible, y “brindar a los jóvenes la oportunidad de obtener un primer aprendizaje que afiance sus conocimientos y les ayude a enfrentarse con mayor solvencia al panorama laboral actual”.

Garden Hotels, que es una de las cadenas pioneras en circularidad, ha colaborado con CaixaBank Dualiza para formar docentes de Formación Profesional (FP) en materia de sostenibilidad. Esta colaboración surgió tras participar del proyecto Circular FP, desarrollado en colaboración con los centros de formación CIFP Juniper Serra, CIFP Río Tormes y con Innovation Training Center, a través del cual los alumnos de FP experimentaron de primera mano la realidad y las prácticas relacionadas con la economía circular y la sostenibilidad en entornos laborales reales.

La falta de personal y la creciente demanda de profesionales con conocimientos en sostenibilidad, digitalización y atención al cliente hacen necesarias estas iniciativas de formación para sumar talento y adaptarlo a las exigencias del sector.

Noticias relacionadas

- Iberostar: ¿cómo la FP Dual se alinea con sus objetivos de sostenibilidad?

- Iberostar y su estrategia en el área de Personas

- Propósito, formación y fidelización del empleado; porque no todo es salario

- Garden Hotels: circularidad para liderar la transformación