Primera edición de esta iniciativa de la AEHM en colaboración con el Ayuntamiento
Hotel Mix Experience: 20 propuestas para saborear agosto en Madrid
Coctelería de autor y terrazas de hotel se convierten en protagonistas del verano madrileño
Publicada 23/08/25

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Los hoteles madrileños se convierten hasta el 30 de agosto en escenarios de experiencias líquidas con la primera edición de Hotel Mix Experience, una iniciativa impulsada por la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) en colaboración con el Ayuntamiento de Madrid. El programa ofrece más de 20 propuestas de coctelería de autor, maridajes y degustaciones en espacios al aire libre como terrazas, patios y azoteas.
En esta última semana del mes los establecimientos participantes ofrecen una variedad de combinaciones diseñadas para atraer tanto al público local como al visitante. Las actividades incluyen catas, sesiones en vivo y experiencias exclusivas como las masterclass del Hotel Fénix Gran Meliá, que también celebra su ‘Afterfénix’ con ostras y música en vivo. En el H10 Puerta de Alcalá la propuesta se eleva con vistas panorámicas desde su azotea, mientras que el Hotel Intercontinental Madrid presenta una creación original bajo el nombre de “Golden Hour”.
El Hard Rock Hotel Madrid apuesta por cuatro cócteles inspirados en la serie Sexo en Nueva York, disponibles en el RT60 Rooftop Bar bajo el lema “Sips in the city”. Por su parte, el Hotel Emperador propone la experiencia “Sunset Cóctel Paloma”, maridando atardeceres con este cóctel. La reinterpretación más sofisticada de la sangría se encuentra en el Wellington Hotel & Spa Madrid, mientras que CoolRooms Hotels presenta dos versiones de su “Endless Summer”, incluyendo un Endless Punch en el Cool Rooms Atocha.

En el Hotel Urban los spritz se combinan con gildas como parte de la propuesta “Los mejores Spritz en el cielo de Madrid”. El Novotel Madrid Center apuesta por cócteles como el Passion Martini y el Dark Temptation para acompañar tapas de autor al caer la tarde. El Four Seasons Hotel Madrid, con su Bar Estrella 2025 según Forbes Travel Guide, destaca por su mezcla de tradición y modernidad.
También se suman los SmartRental Collection Gran Vía Centric y Gran Vía Capital, con el cóctel “Day & Night Sky”, acompañado de una tapa gourmet. El VP Plaza España Design marida sushi con cócteles en el Ginkgo Sky Bar, mientras que el Gran Hotel Attica 21 Las Rozas presenta tres nuevos cócteles creados para la ocasión.
La experiencia continúa en el “Tarde.O” del Rosewood Villamagna, con creaciones de Arturo Burzio y tapas castizas, y en el Hospes Puerta de Alcalá, con “Tardes de burbujas” y comida callejera gourmet frente al Retiro. El H10 Tribeca mezcla cocina informal con tragos como Caribbean Crush o Adonis, y el Bless Hotel Madrid sugiere cada fin de semana “Las Gildas by Martini”, en el Picos Pardos Sky Lounge.
La AEHM refuerza así su apuesta por iniciativas que dinamizan el sector. Hotel Mix Experience demuestra así, en palabras de su vicepresidenta ejecutiva, Mar de Miguel, que “Madrid no se detiene en agosto: la ciudad sigue viva, activa, vibrante y nuestros hoteles, listos para ofrecer experiencias atractivas y de calidad”. Además, subraya que este tipo de acciones “ponen en valor la diversidad y la excelencia de la hotelería madrileña, dinamizan el sector y enriquecen la oferta de ocio y turismo de la ciudad”.
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