imserso·Pasajeros internacionales·RANKING HOSTELTUR·Eurostars·MELIÁ·ESTHosteltur·VIAJES EL CORTE INGLÉS·Tendencias 2026·Sistema entradas y salidas·ryanair·tasas aeropuerto·Minibar hotel·llaves michelin·Pueblos bonitos·Córdoba·Cuba·Messi Mim·Valparaiso·Castilla y León·festivo·HUELGAS·TASA TURÍSTICA·Hayedo montejos·imserso viajes·Canfranc·CALENDARIO LABORAL festivos puentes·Mercadillos navidad·preferente Imserso·Cambio de hora octubre 2025·Cambio hora 2025·FITUR·BOOKING·IMSERSO VIAJES·MEJORES DESTINOS DEL MUNDO PARA VIAJAR·TURISMO SOSTENIBLE·DESTINOS VIAJAR EUROPA·BARCELONA·AGENCIAS DE VIAJES·TURISMO SOCIAL·MELIÁ·MARKETING TURÍSTICO·agencia viajes imserso·CANARIAS·MUNDIPLAN·CIUDADES MÁS POBLADAS·BARCELÓ·APERTURA HOTEL·
Hemeroteca Tarifas
Hosteltur, noticias de turismo para profesionales. Actualidad sobre hoteles, economía, agencias de viajes, aerolíneas y empresas de turismo.
  • Acceso / Registro
Academy
  • Última hora noticias
  • Hoteles y Alojamientos
  • Distribución
  • Economía
  • Transportes
  • Destinos
Premium

Hazte Premium por sólo 0,17€/día y accede a todo nuestro contenido sin límites.

Por Eladio Cifuentes, en Innovación

Tecnología para satisfacer experiencias y crear excelencia

18 diciembre, 2017 (09:12:22)


A medida que se van descubriendo nichos de mercado para el mundo de las Apps y de la tecnología al servicio de la hostelería, se implementan nuevas ideas con el objetivo de satisfacer la experiencia del cliente.

La digitalización es el presente, no solo de las Startups que orbitan a través del marketing digital para abrirse camino a millones de usuarios, sino también del negocio tradicional, la hostelería de toda la vida, que ve con buenos ojos la implementación de esta tecnológica para mejorar la experiencia del cliente, ganando con ello abrir las puertas a una fidelización tan demandada por los empresarios actuales.

El reto consiste en no entorpecer el flujo de trabajo en un negocio tradicional sino todo lo contrario por ejemplo agilizar comandas, pago del cliente con diversos medios e incluso la implementación del software de gestión para obtener un servicio sincronizado, clave de la excelencia.

Las áreas más importantes en el desarrollo tecnológico podrán ir encaminadas hacia estos sectores:

  • Programas de fidelización de clientes
  • Software de gestión (Pedidos de clientes)
  • Diferentes medios de pago
  • Robótica y fidelización

Hay que mirar de cara al futuro para que estas áreas permitan además, crear una emoción y experiencia añadida para los clientes convirtiendo la inversión en nuestro aliado.

Por ejemplo nuevas aplicaciones están facilitando la experiencia en línea:

OpenTable, Resy.com son compañías que están apostando fuertemente por ofrecer este servicio. La reserva ON-LINE.

El uso de dispositivos portátiles como tabletas:

Tomar pedidos puede reducir sustancialmente el margen de error y con ello los costes, se pueden enviar órdenes directamente a la cocina, indicar la modificación de una receta, por ejemplo porque tenemos a un cliente vegano de ultima hora en un grupo, además de reducir el tiempo de espera.

Son los llamados sistemas POS que ganan cada día más adeptos.

Interactividad:

Empresas como Ziosk van un paso mas allá e incorporan la posibilidad de hacer el auto pedido desde la mesa, con sencillas opciones igual que en la carta tradicional, pero incorporando opciones multimedia (noticias, juegos, acceso a internet) para amenizar el tiempo de espera antes de recibir la comida.

¿Porque esperar al camarero para pagar la cuenta?

Esta pregunta abre posibilidades nunca antes imaginadas, ya que actualmente existe la posibilidad de añadir una pequeña impresora de ticket conectada a un TPV ( que debe de ser compatible con el software zapper)

A la hora de pedir la cuenta obtenemos un código de cuatro dígitos o un ticket con un código QR, generado que nos permite escanearlo a través de la aplicación y pagar con el Smartphone, por supuesto este método va acompañado de fuertes medidas de protección como es el encriptado del Nº de las tarjetas de crédito incorporadas en la APP, mediante un proceso llamado tokenización un sencillo método que consiste en el reemplazo de un dato confidencial por otro que no es.

Con ello el restaurador obtiene mayor numero de mesas liberadas traducido en mayor rotación de clientela.

En Resumen la Captación el consumo y la reputación, son claves para liderar junto a las nuevas tecnologías, no solo para obtener suculentos ingresos necesarios para el mantenimiento y tu satisfacción, sino también para lograr la excelencia de cara al cliente.

Avatar Eladio Cifuentes Eladio Cifuentes
Más sobre Innovación
  • App
  • client-experience
  • Hostelería y Turismo
  • innovación
  • servicio en hotelería
  • tecnología

Para comentar, así como para ver ciertos contenidos de Hosteltur, inicia sesión o crea tu cuenta

Inicia sesión

Esta opinión no tiene comentarios.


Últimas notas de prensa

  • El Río Miño, protagonista
  • Explora Traveler lanza el primer "Encuentro con los Reyes Magos en Egipto”
  • El CIDH nombra al Dr. Daniel Celis como Presidente Autonómico en Canarias.
  • IV Encuentro Internacional de Directivos Hoteleros

Las noticias más leídas

  • Frustración en las agencias con las ventas del Imserso: pocas plazas y una remuneración insuficiente
  • Entra en vigor el nuevo sistema de entradas y salidas de la UE (EES): cómo afecta a los viajeros internacionales
  • Viajes del Imserso: cómo funcionan las listas de espera que este año traen novedades

Noticias destacadas

  • ¿Se atrasa el reloj en octubre? Así afecta el cambio de hora al turismo en España
  • 5 mercadillos navideños europeos que deberías visitar en 2025 (y cómo ahorrar en el viaje)
  • Todas las agencias donde ya puedes reservar los viajes del Imserso 2025-2026 (listado completo)
  • Qué significa ser preferente en los viajes del Imserso para no quedarse sin plaza
  • 12 pueblos de España con paisajes otoñales que tienes que visitar en octubre

Acerca de comunidad

  • ¿Qué es Comunidad Hosteltur?
  • Términos de uso
  • Cómo publicar un artículo de opinión en Hosteltur
  • Cómo publicar notas de prensa en Hosteltur
Tarifas y productos para potenciar estrategias digitales

Hosteltur llega a más de 400.000 usuarios profesionales del sector turístico, a través de diferentes plataformas, brindando la mejor información y soluciones de marketing.

Ver tarifas y dosier

Hosteltur llega a más de 400.000 usuarios profesionales del sector turístico, a través de diferentes plataformas, brindando la mejor información y soluciones de marketing.

Conoce a nuestro equipo
Hosteltur

Noticias de turismo para profesionales.
Actualidad sobre hoteles, economía, agencias de viajes, aerolíneas y empresas de turismo

Diario 7591 22.10.2025 | 04:27

  • Quiénes somos
  • Academy
  • Wikitur
  • Webinars
  • Revistas
  • Comunidad
  • Noticias más leídas
  • Hoteles y Alojamientos
  • Distribución
  • Economía
  • Transportes
  • Innovación
  • Tarifas
  • Contacto
  • Linkedin
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Tiktok
  • Bluesky
  • Telegram
  • Whatsapp
  • Rss
  • Nota legal
  • Política de privacidad
  • Cláusula informativa de usuario
  • Política de cookies
  • Panel cookies

Proyecto acogido al programa de incentivos ligados al autoconsumo y almacenamiento, con fuentes de energía renovable, así como a la implantación de sistemas térmicos renovables en el sector residencial en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, financiado por la Unión Europea - NextGenerationEU #PlanDeRecuperación

Comentar Accede o Regístrate
¿Ya eres usuario? Inicia sesión

Puedes acceder a este sitio web, mediante las siguientes opciones:

Acceso Gratuito con Cookies:

Si prefieres acceder de manera gratuita, puedes hacerlo aceptando la instalación de cookies. Al pulsar "Aceptar y Continuar", consientes la instalación de cookies, incluyendo aquellas de nuestros socios, para análisis de comportamiento, personalización de contenido y publicidad. Esta opción permite financiar nuestra plataforma y mantener la gratuidad del acceso.

Navegación Personalizada (Socios Premium):

Opta por una experiencia libre de cookies mediante nuestra opción “Hacerse socio Premium”. Siendo socio, tendrás acceso completo al contenido sin comprometer tu privacidad. Solo se instalarán las cookies estrictamente necesarias para la funcionalidad del sitio, por otra parte, nuestros suscriptores tendrán la opción de gestionar el consentimiento sobre la instalación del resto de cookies iniciando sesión en su cuenta.

Si ya eres socio Premium, puedes acceder al sitio y al contenido exclusivo iniciando sesión en tu cuenta. En este escenario, puedes configurar tus preferencias de cookies a través de configuración de cookies después de iniciar sesión.

Rechazar y suscribirse

Usted permite:

Medir el rendimiento del contenido (Google Analytics, Google Tag Manager, Linkedin Insight Tag y Meta Insights API)

Medir el rendimiento de los anunciantes (ADARA Analytics)

Puedes obtener más información en nuestra política de cookies o retirar tu consentimiento, en cualquier momento haciendo clic en configuración de cookies.