Nubia Market, la central de Compras de Garden Hotel Group
Premiada por su aportación a la innovación y sostenibilidad en el sector turístico balear 2 octubre, 2025 (11:50:45)Nubia Market ha sido distinguida con uno de los galardones honoríficos de la 9ª edición delos Premios Turismo de las Islas Baleares 2025, convocados por la Agència d’EstratègiaTurística de les Illes Balears (AETIB), como mejor iniciativa de responsabilidad social por su contribución al impulso de un modelo turístico más sostenible, innovador y responsable.
Un propósito transformadorNubia Marketnació con un propósito y la convicción de que el turismo puede ser una fuerzatransformadora, no solo económica, sino también social, ambiental y digital. Desde Garden Hotels & Resorts se creó una central de compras integral y circular que va mucho másallá de optimizar procesos, ya que impulsa un verdadero cambio de modelo y de gestión.
La compra consciente en el centroLa plataforma pone en el centro la compra consciente y responsable. Por un lado, ayudaa categorizar, trazar y priorizar, fomentando el uso de productos Km 0, ecológicos,nacionales e internacionales, atendiendo al tipo de envases, a la eficiencia energética ytrabajando con proveedores socialmente comprometidos y con certificaciones medioambientales.
Por otro lado, permite gestionar todos los datos y procesos administrativos de formadigital y sin papel, con la ventaja de poder trabajar con cualquier sistema de businessintelligence. La digitalización abarca desde pedidos, albaranes, facturación, contabilidad ytesorería hasta la planificación de menús, escandallos, inventarios, control de costes portipo de pensión y reducción del desperdicio alimentario.
Una herramienta que se abre al sector
Lo que comenzó hace diez años como una herramienta interna, hoy se ha convertido enuna plataforma abierta que ayuda a las empresas a avanzar hacia una gestión másresponsable y digital, capaz de transformar el turismo desde dentro.
Impacto positivo y compromiso local
Nubia Market se posiciona como la central de compras más eficiente y consciente delmercado, aportando beneficios directos tanto a clientes como a proveedores:
•Centralización de compras.
•Reducción de costes de hasta un 10 % para los clientes e incremento de ventas de hastaun 20 % para los proveedores.
•Impulso de la economía circular, el reciclaje, los productos de proximidad y la reducciónde la huella de carbono.
“Este reconocimiento nos anima a continuar con nuestro objetivo de abanderar la mejoraen la eficiencia y sostenibilidad del sector turístico. Seguiremos apostando por lainnovación tecnológica, la responsabilidad ambiental y el refuerzo de las cadenas desuministro locales”, señaló Gabriel Llobera, CEO de Garden Hotel Group y responsablede Nubia Market.
Nubia Market demuestra que otro turismo es posible: más humano, más consciente y más comprometido con las personas y el territorio. Porque comprar con conciencia multiplica elimpacto positivo, mejora la calidad del turismo y refuerza la economía local.